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串打ち名人⁉︎

朝夕の過ごしやすさでようやく夏の終わりを感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか🍁
技工士の山下でございます。

先日、庭で焼き鳥屋の真似事をしていたのですが、コレが案外忙しい🔥
地道な串打ちから始まり、生焼けは避けつつ焦がさない火加減の調整、たれを塗ってはひっくり返すを絶えず行い、、、

失敗していたらココには載せられないので……
無事に美味しく焼き上がりましたとも❗️